Bannière du site

Atelier de cuisine chinoise

Pour célébrer l’année du dragon (龙年lóngnián), les collégiens de la classe de chinois se sont donnés rendez-vous au restaurant Shunda à Poitiers, pour confectionner ensembles les 饺子jiăozi, les raviolis dont la forme rappelle les lingots d’argent de l’antiquité et que les Chinois mangent lors du Nouvel An pour « accueillir la fortune et entrer dans la richesse ».
Les 饺子 jiăozi sont un plat convivial : en chinois 交jiāo veut dire « assembler, réunir ». Il faut donc être nombreux pour les préparer. On a juste besoin d’un peu de farine, d’eau, de viande de porc et de légumes parfumés aux cinq épices et voilà ….les 饺子jiăozi sont prêts pour être mangés.
Bon appétit !!!








Visiteurs connectés : 728

Collège la Providence - 22-26 rue René Descartes - 86000 Poitiers - 05.49.88.17.95